Frusen blåbärscheesecakePajskal
250g(ca 15stst) digestivekex
100g smör eller margarin
Fyllning
3ägg
1dl socker
saft och rivet skal av citron
500g philadelphia
1/2 tsk vaniljsocker
2dl blåbär
Garnering
blåbär
Börja med pajskalet:sätt ugnen på 175 grader. Smula kexen,gärna i matberedare.
Smält matfettet och blanda det med kexsmulorna.
Tryck ut kexblandningen i en form med löstagbara kanter,en bit upp mot kanterna.
Sätt pajbottnen kallt i 15min.
Grädda skalet i 10min mitt i ugnen,låt det svalna.
Gör fyllningen:Vispa ägg och socker pösigt.
Riv och pressa citronen.
Tillsätt citron saft och skal samt ost och vaniljsocker i smeten.Rör den jämn.
Blanda ner bären,rör försiktigt så att de inte mossas helt.
Häll blåbärsfyllning i pajskalet!
(Men jag blandade ihop allt i samma!)
Ställ kakan i frysen i 3 timmar.Ta ut den frysta kakan ca 20min innan servering.
Jag måste ju bara tillägga att denna kaka var inget som föll mig i smak.
Tyckte det blev för mycke citronsmak.
Så nu är det bara att komma å fika Madde;)
Mina små troll ungar som äter på kycklingklubborFör någon dag sedan så fick jag finbesök av denna hund=)
Det är en tik som jag fött upp för något år sedan innan jag skaffa kennel på malamuter
Jag blev så kär i henne så jag fråga om dom inte kunde lämna henne=)
Hon är nämligen så lik min alaskan husky tik som jag hade förr!
I kväll så får jag hem två hundar som vi ska passa ett tag,får se hur det går nu då.
Det är en dvärgpudel och en papillon=)
Jag tror det kommer gå fint bara dom inte träffar min sura malamute tik=)
På söndag är det dags för utställning igen=)
Hoppas det går fint.
Kram och ha en fin dag